amano aggiungerlo al latte

C'è un profumo diverso in cucina. Caffè espresso. Da una Bialetti portata su da Sant'Angelo a Fasanella. Ho portato Sant'Angelo a Reading. Mi vien da ridere se penso alla cristalliera della cucina di Sant'Angelo e al cupboard readinghese. Lo stesso oggetto appoggiato in due luoghi diversi a migliaia di chilometri di distanza. Curioso.


Cerco con gli occhi la busta del caffè ogni mattina quando apro la dispensa. E' accuratamente riposta sulla destra, vicino al miele e al pacco dello zucchero. Ma niente storie, devo farlo da me, con le mie mani. Deve avere il sapore che gli dò io. Io conosco le quantità. A volte faccio un po' di schiumetta con lo zucchero e le prime gocce di caffè che escono. Macchinetta per due ovviamente e ne lascio sempre un po' anche per Shubdha e Xinzhu che se ne sono presto innamorate e amano aggiungerlo al latte.  Ancora non sono pronte a prenderlo amaro come faccio io. - "Alessandro!? How can u drink it like this!! It's too strong, actually! - they say".
Devo dedicargli un po' del mio tempo... cinque, sei, sette minuti... lo sorseggio alla finestra mentre intanto osservo il comportamento curioso degli scoiattoli che salgono e scendono dagli alberi della foresta di fronte. Vorrei bullizzarli rompendogli un po' le scatole, tirargli qualcosa, ma la finestra fa 45° e poi si blocca.
Il silenzio intorno, l'aria del mattino e il profumo di caffè danno un colore diverso a questa cucina, facciamo sempre un casino qui, avere un ritaglio di silenzio fa quasi effetto.
Finalmente sveglio. 8.30. Fine della colazione. Ci si incammina verso il campus.


αντίο!